અન્ય વિટામિન્સની જેમ, વિટામિન ડી એ આવશ્યક પોષક તત્વોમાંનું એક છે જેની શરીરને સૌથી વધુ જરૂર છે. જો કે, રસપ્રદ મુદ્દો એ છે કે અન્ય વિટામિન્સથી વિપરીત, વિટામિન ડી અને વિટામિન કે શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન કરી શકાય છે. હકીકતમાં, વિટામિન ડી એક હોર્મોન છે અને વિટામિન નથી; આંતરડામાંથી કેલ્શિયમને લોહીના પ્રવાહમાં શોષવા માટે તે જરૂરી છે. પ્રકાશના પ્રતિભાવમાં, વિટામિન ડી સામાન્ય રીતે ત્વચામાં બને છે અને ખાવામાં આવતા ખોરાકમાંથી શોષાય છે. પછી, આ વિટામિન ડી યકૃત અને કિડનીમાં કેલ્સીટ્રિઓલ નામના સક્રિય હોર્મોનમાં રૂપાંતરિત થાય છે. આ સક્રિય વિટામિન ડી કિડનીમાંથી કેલ્શિયમના નુકશાનને રોકવામાં મદદ કરે છે, ખોરાકમાંથી કેલ્શિયમનું શોષણ વધારે છે અને તેને લોહીના પ્રવાહમાં મોકલે છે. વિટામિન ડી હાડકાના કોષોના કાર્યને અસર કરે છે અને બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે નવા હાડકાં વિકસાવવા માટે જરૂરી છે.
જો કે, વિટામિન ડી, જે હાડકાં અને કેલ્શિયમ/ફોસ્ફેટના હોમિયોસ્ટેસિસને જાળવવા માટે જાણીતું છે, તેની કેટલીક વધારાની હાડપિંજર અસરો પણ છે. હા, વિટામિન ડી હાડકાની બહારની ભૂમિકા ધરાવે છે. તો, માનવ શરીરમાં વિટામિન ડી અન્ય કયા કાર્યો કરે છે? શરીરમાં વિટામિન ડીનું પૂરતું પ્રમાણ જાળવવું શા માટે એટલું જરૂરી છે? અહીં વિટામિન ડીની વિવિધ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાઓ છે.
1. હોર્મોનલ સંતુલન
વિટામિન ડી અમુક હોર્મોન વિકાસ અથવા જૈવિક પ્રવૃત્તિમાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે અને અમુક પ્રકારના હોર્મોન અસંતુલનમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે. વિટામિન ડીનો અભાવ કફોત્પાદક ગ્રંથિને અસર કરી શકે છે, જે તમારા મગજનો એક નાનો હોર્મોન છે જે વિવિધ પ્રકારના હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરે છે. વિટામિન ડી કફોત્પાદક કોષની વૃદ્ધિને નિયંત્રિત કરે છે, તે કેટલાક કફોત્પાદક ગાંઠોની સારવાર માટે ફાયદાકારક છે. વિટામિન ડી પેરાથાઇરોઇડ ગ્રંથીઓના હોર્મોન્સના સ્ત્રાવને પણ પ્રભાવિત કરે છે. આ સિવાય, વિટામિન ડી કેટલાક સ્ત્રી હોર્મોન્સને પણ પૂરક બનાવે છે, અને આવા જોડાણ હોર્મોનલ અસંતુલનને રોકવામાં સકારાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે. આવશ્યક સ્ત્રી હોર્મોન્સ, એસ્ટ્રોજન અને પ્રોજેસ્ટેરોન માત્ર સ્ત્રીના પ્રજનન અંગો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતા નથી પરંતુ શરીરની આસપાસના અન્ય પેશીઓમાં સ્ત્રીની સુખાકારીમાં પણ મદદ કરે છે. આમ, વિટામિન ડીની ઉણપ શરીરમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં હોર્મોનલ અસંતુલન અને પાયમાલીનું સર્જન કરી શકે છે.
2. રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર
વિટામિન ડી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે જરૂરી છે, કારણ કે વિટામિન ડી રીસેપ્ટર્સ શરીરમાં સ્થિત છે, જેમાં રોગપ્રતિકારક કોષો પણ સામેલ છે. ઘણા પ્રકારના સંશોધનોએ સ્પષ્ટપણે દર્શાવ્યું છે કે વિટામિન ડીની ઉણપ શરદી અને ફલૂના પ્રકોપના મોસમી સારનો એક ભાગ છે – ઓછો સૂર્યપ્રકાશ એટલે વિટામિન ડી ઓછું, પરિણામે રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઓછી થાય છે અને વધુ રોગ થાય છે. પરંતુ વિટામિન ડી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા શા માટે છે? તે ચેપ સામે લડવામાં શા માટે મદદ કરે છે? કારણ કે વિટામિન ડીના આવશ્યક કાર્યોમાંનું એક ટી કોશિકાઓને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરવાનું છે, જેને શરીરમાં “કિલર કોશિકાઓ” કહેવાય છે. આ ટી-સેલ્સ વાયરસ, બેક્ટેરિયા વગેરે જેવા વિદેશી પેથોજેન્સને ઓળખે છે અને મારી નાખે છે. વિદેશી પેથોજેન્સ સામે લડવામાં સક્ષમ સ્વસ્થ રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે આ વિટામિન ડીને ખાસ કરીને આવશ્યક બનાવે છે. વિટામિન ડી રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓને સુધારી શકે છે, જે જન્મજાત અને અનુકૂલનશીલ હોય છે. વિટામિન ડીની ઉણપ વધુ સ્વયંપ્રતિરક્ષા અને ચેપની વધતી નબળાઈ સાથે સંકળાયેલ છે. આમ, રોગમુક્ત જીવન જીવવા માટે, વિટામિન ડી આવશ્યક છે કારણ કે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે અને રોગો સામે લડે છે.
3. માનસિક સ્વાસ્થ્યનું સંચાલન કરો
વિટામિન ડી સારા માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વિટામિન ડી અથવા હાયપોવિટામિનોસિસ ડીનું નીચું સ્તર ન્યુરોસાયકિયાટ્રિક વિકૃતિઓ સાથે સંકળાયેલું છે. વિટામિન ડીનું નીચું સ્તર માત્ર તાણ અથવા ડિપ્રેશનના ઊંચા પ્રમાણ સુધી મર્યાદિત નથી પણ અલ્ઝાઈમર રોગ, પાર્કિન્સન રોગ, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ, એપિલેપ્સી, સ્કિઝોફ્રેનિયા અને ઓટિઝમ માટે પણ જવાબદાર છે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે વિટામિન ડી મગજના તમામ ભાગોમાં જોવા મળે છે, જેમ કે સેરેબેલમ, થેલેમસ, હાયપોથાલેમસ, બેસલ ગેંગલિયા અને હિપ્પોકેમ્પસ. વિટામિન ડી ચેતા વૃદ્ધિ પરિબળના સંશ્લેષણના નિયમન સાથે પણ સંકળાયેલું છે. તેથી, ઓછા વિટામિન ડી મૂડને અસર કરે છે, તણાવ આપે છે અથવા નીરસ લાગણીઓ આપે છે. વરસાદના દિવસોમાં અથવા શિયાળામાં જ્યારે ઓછો પ્રકાશ હોય ત્યારે તમારે અંધકારમય લાગણીઓ અથવા હતાશાનો સામનો કરવો પડ્યો હોવો જોઈએ. તે માત્ર તક દ્વારા નથી; તે વિટામિન ડી છે જે નિયમિતપણે સુખાકારી અને સુખને અસર કરે છે.
ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, વિટામીન ડી રીસેપ્ટર્સ મગજના ઘણા ભાગોમાં હોય છે, જેમાં મગજના એવા વિસ્તારોનો સમાવેશ થાય છે જે ડિપ્રેશન સહિત મૂડ અને વર્તન માટે જવાબદાર હોય છે. આમ, મગજના કાર્યોને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરવા અને યોગ્ય માનસિક સ્વાસ્થ્ય પ્રદાન કરવા માટે પૂરતું વિટામિન ડી જરૂરી છે.
4. સ્નાયુ વૃદ્ધિ અને કાર્ય માટે
વિટામિન ડી તંદુરસ્ત સ્નાયુ કાર્ય અને વૃદ્ધિ માટે પણ જવાબદાર છે. અહીં, વિટામિન ડી રીસેપ્ટર્સ (વીડીઆર) અને વિટામિન ડીના ચયાપચયની ભૂમિકા ભજવે છે. VDR શરીરના હાડપિંજરના સ્નાયુઓમાં હાજર છે. આ રીસેપ્ટર્સ કેલ્શિયમને સ્નાયુ કોશિકાઓ સાથે જોડવામાં મદદ કરે છે અને કોશિકાઓના તફાવત અને પ્રસારનું કારણ બને છે, જે સ્નાયુ વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.
બીજું કાર્ય વિટામિન ડીના ચયાપચયનું છે જે સ્નાયુ કોશિકાઓમાં પ્રવેશ કરે છે અને ન્યુક્લિયસને અસર કરે છે. જ્યારે ત્યાં હોય ત્યારે, વિટામિન ડીનું મેટાબોલાઇટ કોષની સંકોચન કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. સ્નાયુઓ સંકોચન અને છૂટછાટ દ્વારા કાર્ય કરે છે, તેથી સ્નાયુની સંકોચન કરવાની ક્ષમતા તેની શક્તિ અને બાહ્ય દળોના પ્રતિભાવ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ રીતે વિટામિન ડી સ્નાયુઓના કાર્ય અને વૃદ્ધિમાં ભાગ લે છે.
5. સારી ઊંઘ આપે છે
વિટામિન ડી તમને ઊંઘની માત્રા અને ગુણવત્તા સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે કારણ કે વિટામિન ડી રીસેપ્ટર્સ મગજના ઊંઘને નિયંત્રિત કરતા વિસ્તારોમાં હાજર હોય છે. સંશોધકો સૂચવે છે કે વિટામિન ડી મગજના વિસ્તારો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરીને તમારી આંખને અસર કરી શકે છે જ્યાં ઊંઘનું નિયમન થાય છે. આ પરિબળો સારી ઊંઘ માટે જવાબદાર છે, અને જો કોઈ વ્યક્તિમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય, તો ઊંઘની અછતની શક્યતા વધારે છે.
બીજી બાજુ, વિટામિન ડી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, અને ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો બળતરા નિયંત્રણ દ્વારા સમર્થિત થઈ શકે છે.
સમેટી રહ્યું છે…
હાલમાં, વિશ્વની અડધાથી વધુ વસ્તીમાં વિટામિન ડીની ઉણપ છે. આ ચિંતાનો વિષય છે કારણ કે તમારું શરીર તમારા શરીરના દરેક કાર્ય માટે વિટામિન ડીનો ઉપયોગ કરે છે, હાડકાં અને દાંતના રક્ષણથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં મદદ.
ઉપરાંત, વિટામિન ડી સંભવિતપણે તમને ઘણી પરિસ્થિતિઓથી બચાવે છે, જેમ કે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ, રક્તવાહિની વિકૃતિઓ, સ્વયંપ્રતિરક્ષા બિમારીઓ અને કાર્સિનોમા. તેથી, વિટામિન ડી હાડપિંજરના કાર્ય પૂરતું મર્યાદિત નથી પરંતુ આપણને સ્વસ્થ રાખવા માટે અન્ય ઘણી ભૂમિકાઓ ભજવે છે.
