अन्य विटामिनों की तरह, विटामिन डी उन आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है जिनकी शरीर को सबसे अधिक आवश्यकता होती है। हालांकि, दिलचस्प बात यह है कि अन्य विटामिनों के विपरीत, शरीर द्वारा विटामिन डी और विटामिन के का उत्पादन किया जा सकता है। वास्तव में, विटामिन डी एक हार्मोन है न कि विटामिन; आंतों से कैल्शियम को रक्तप्रवाह में अवशोषित करने के लिए इसकी आवश्यकता होती है। प्रकाश की प्रतिक्रिया में, विटामिन डी आमतौर पर त्वचा में बनता है और खाए गए भोजन से अवशोषित होता है। फिर, यह विटामिन डी यकृत और गुर्दे में कैल्सीट्रियोल नामक सक्रिय हार्मोन में परिवर्तित हो जाता है। यह सक्रिय विटामिन डी गुर्दे से कैल्शियम की हानि को रोकने में मदद करता है, भोजन से कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है और इसे रक्तप्रवाह में भेजता है। विटामिन डी हड्डी की कोशिका के कार्य को प्रभावित करता है और बच्चों और वयस्कों के लिए नई हड्डियों को विकसित करने के लिए आवश्यक है।
हालांकि, विटामिन डी, जो हड्डियों और कैल्शियम/फॉस्फेट के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए जाना जाता है, के कुछ अतिरिक्त-कंकाल प्रभाव भी हैं। हां, हड्डी से परे विटामिन डी की भूमिका होती है। तो, विटामिन डी मानव शरीर में कौन से अन्य कार्य करता है? शरीर में पर्याप्त विटामिन डी बनाए रखना इतना आवश्यक क्यों है? यहाँ विटामिन डी की विभिन्न महत्वपूर्ण भूमिकाएँ हैं।
1. हार्मोनल संतुलन
विटामिन डी कुछ हार्मोन विकास या जैविक गतिविधि में एक आवश्यक भूमिका निभाता है और हार्मोन असंतुलन के किसी न किसी रूप में भूमिका निभा सकता है। विटामिन डी की कमी पिट्यूटरी ग्रंथि को प्रभावित कर सकती है, जो आपके मस्तिष्क का एक छोटा हार्मोन है जो विभिन्न प्रकार के हार्मोन उत्पन्न करता है। चूंकि विटामिन डी पिट्यूटरी कोशिका वृद्धि को नियंत्रित करता है, इसलिए कुछ पिट्यूटरी ट्यूमर का इलाज करना फायदेमंद होता है। विटामिन डी पैराथायरायड ग्रंथियों के हार्मोन के स्राव को भी प्रभावित करता है। इसके अलावा, विटामिन डी कुछ महिला हार्मोन का भी पूरक होता है, और इस तरह की संगति हार्मोनल असंतुलन की रोकथाम में सकारात्मक भूमिका निभाती है। आवश्यक महिला हार्मोन, एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन न केवल महिला प्रजनन अंगों के साथ बातचीत करते हैं बल्कि शरीर के अन्य ऊतकों में एक महिला की भलाई में भी मदद करते हैं। इस प्रकार, विटामिन डी की कमी शरीर में एक महत्वपूर्ण मात्रा में हार्मोनल असंतुलन और कहर पैदा कर सकती है।
2. इम्यूनिटी बूस्टर
प्रतिरक्षा के लिए विटामिन डी आवश्यक है, क्योंकि विटामिन डी रिसेप्टर्स प्रतिरक्षा कोशिकाओं सहित शरीर में स्थित होते हैं। कई प्रकार के शोधों ने स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया है कि विटामिन डी की कमी सर्दी और फ्लू के प्रकोप के मौसमी सार का हिस्सा है – कम धूप का अर्थ है कम विटामिन डी, जिसके परिणामस्वरूप कम प्रतिरक्षा और अधिक बीमारी होती है। लेकिन विटामिन डी इम्युनिटी बूस्टर क्यों है? यह संक्रमणों से लड़ने में क्यों मदद करता है? क्योंकि विटामिन डी के आवश्यक कार्यों में से एक टी कोशिकाओं को उत्तेजित करने में मदद करना है, जिन्हें शरीर में “हत्यारा कोशिकाएं” कहा जाता है। ये टी-कोशिकाएं वायरस, बैक्टीरिया आदि जैसे विदेशी रोगजनकों को पहचानती हैं और मार देती हैं। यह विटामिन डी को विदेशी रोगजनकों का मुकाबला करने में सक्षम एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से आवश्यक बनाता है। विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को संशोधित कर सकता है, जो सहज और अनुकूली हैं। विटामिन डी की कमी अधिक ऑटोइम्यूनिटी और संक्रमण की चपेट में आने से जुड़ी है। इस प्रकार, रोग मुक्त जीवन जीने के लिए, विटामिन डी आवश्यक है क्योंकि यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और रोगों से लड़ता है।
3. मानसिक स्वास्थ्य का प्रबंधन करें
अच्छे मानसिक स्वास्थ्य में विटामिन डी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन डी या हाइपोविटामिनोसिस डी का निम्न स्तर न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों से जुड़ा हुआ है। विटामिन डी का निम्न स्तर न केवल उच्च मात्रा में तनाव या अवसाद तक सीमित है, बल्कि अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, मल्टीपल स्केलेरोसिस, मिर्गी, सिज़ोफ्रेनिया और ऑटिज़्म के लिए भी जिम्मेदार है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि विटामिन डी मस्तिष्क के सभी हिस्सों में पाया जाता है, जैसे सेरिबैलम, थैलेमस, हाइपोथैलेमस, बेसल गैन्ग्लिया और हिप्पोकैम्पस। विटामिन डी तंत्रिका वृद्धि कारक के संश्लेषण के नियमन से भी जुड़ा है। इसलिए, कम विटामिन डी मूड को प्रभावित करता है, तनाव देता है, या सुस्त भावनाएं देता है। बारिश के दिनों में या सर्दियों में जब दिन का उजाला कम होता है तो आपने उदास भावनाओं या निराशाओं का सामना किया होगा। यह केवल संयोग से नहीं है; यह विटामिन डी है जो नियमित रूप से भलाई और खुशी को प्रभावित करता है।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, विटामिन डी रिसेप्टर्स मस्तिष्क के कई हिस्सों में होते हैं, जिसमें मस्तिष्क के क्षेत्र भी शामिल हैं जो मूड और व्यवहार के लिए जिम्मेदार हैं, जिसमें अवसाद भी शामिल है। इस प्रकार, मस्तिष्क के कार्यों को ठीक से नियंत्रित करने और उचित मानसिक स्वास्थ्य प्रदान करने के लिए पर्याप्त विटामिन डी आवश्यक है।
4. मांसपेशियों की वृद्धि और कार्य के लिए
विटामिन डी स्वस्थ मांसपेशियों के कार्य और विकास के लिए भी जिम्मेदार है। यहां, विटामिन डी रिसेप्टर्स (वीडीआर) और विटामिन डी के मेटाबोलाइट्स एक भूमिका निभाते हैं। वीडीआर शरीर के कंकाल की मांसपेशियों में मौजूद होता है। ये रिसेप्टर्स कैल्शियम को मांसपेशियों की कोशिकाओं से बांधने में मदद करते हैं और कोशिकाओं के विभेदन और प्रसार का कारण बनते हैं, जिससे मांसपेशियों की वृद्धि होती है।
दूसरा कार्य विटामिन डी के मेटाबोलाइट्स का है जो मांसपेशियों की कोशिकाओं में प्रवेश करते हैं और नाभिक को प्रभावित करते हैं। जब वहाँ, विटामिन डी का मेटाबोलाइट कोशिका के सिकुड़ने की क्षमता को बढ़ाता है। चूंकि मांसपेशियां संकुचन और विश्राम द्वारा कार्य करती हैं, इसलिए मांसपेशियों को अनुबंधित करने की क्षमता इसकी ताकत और बाहरी ताकतों की प्रतिक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है। इस प्रकार विटामिन डी मांसपेशियों के कार्य और विकास में भाग लेता है।
5. अच्छी नींद देता है
विटामिन डी सीधे तौर पर आपको मिलने वाली नींद की मात्रा और गुणवत्ता से जुड़ा होता है क्योंकि विटामिन डी रिसेप्टर्स मस्तिष्क के नींद को नियंत्रित करने वाले क्षेत्रों में मौजूद होते हैं। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि विटामिन डी मस्तिष्क के उन क्षेत्रों के साथ बातचीत करके आपकी बंद-आंख को प्रभावित कर सकता है जहां नींद को नियंत्रित किया जाता है। अच्छी नींद के लिए ये कारक जिम्मेदार होते हैं, और अगर किसी को विटामिन डी की कमी है, तो नींद न आने की संभावना अधिक होती है।
दूसरी ओर, विटामिन डी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और बेहतर नींद की गुणवत्ता को सूजन नियंत्रण द्वारा समर्थित किया जा सकता है।
ऊपर लपेटकर…
वर्तमान में, दुनिया की आधी से अधिक आबादी में विटामिन डी की कमी है। यह एक चिंता का विषय है क्योंकि आपका शरीर विटामिन डी का उपयोग आपके शरीर के हर कार्य के लिए करता है, हड्डियों और दांतों की सुरक्षा से लेकर प्रतिरक्षा सहायता तक।
इसके अलावा, विटामिन डी संभावित रूप से आपको कई स्थितियों से बचाता है, जैसे उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय संबंधी विकार, ऑटोइम्यून रोग और कार्सिनोमा। तो, विटामिन डी केवल कंकाल के कार्य तक ही सीमित नहीं है, बल्कि हमें स्वस्थ रखने के लिए कई अन्य भूमिकाएँ भी निभाते हैं।
