बारिश का मौसम खूबसूरती से मजेदार होता है, लेकिन यह ऐसा समय भी है कि आप आसानी से बीमार हो जाएंगे। मानसून में वातावरण हमें ठंड या इन्फ्लूएंजा के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है। हमारा पाचन तंत्र मानसून के दौरान अपेक्षाकृत धीमी गति से काम करता है, और विडंबना यह है कि इस समय के आसपास भोजन की लालसा चरम पर होती है। अगर आप हर दूसरे हफ्ते डॉक्टर से मिलना बंद करना चाहते हैं, तो इन सात खाद्य पदार्थों से हर कीमत पर परहेज करने की कोशिश करें।
1.पत्तीदार शाक भाजी:
यह अतार्किक लग सकता है क्योंकि हमें जीवन भर पत्तेदार सब्जियों के सेवन का महत्व सिखाया गया है। हालांकि, मानसून के दौरान, इनसे बचना बेहतर होता है। धूल और नमी के कारण हरी पत्तेदार सब्जियां कीटाणुओं और जीवाणुओं के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होती हैं। वे कीटाणु नग्न आंखों से दिखाई नहीं देते हैं और पेट या अन्य संक्रमण का कारण बनते हैं। इसलिए इस मौसम में पालक, पत्तागोभी, फूलगोभी और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों को ना कहें। इन सब्जियों के सेवन से आपके पेट के बीमार होने की संभावना बढ़ जाती है। इसके बजाय, बोतल / करेला या छोटी लौकी, तोरी, भारतीय स्क्वैश, या टिंडा, इत्यादि जैसी सब्जियों के लिए जाएं। सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से धोई और पकाई गई हैं।
2.तले हुए खाद्य पदार्थ
जी हां, आपने सही पढ़ा। इस बरसात के मौसम में तली हुई चीजें खाने से बचना चाहिए और विज्ञान भी इस बात का समर्थन करता है। अत्यधिक आर्द्र मानसून का मौसम हमारे पाचन को धीमा कर देता है। हालाँकि, पकोड़े, समोसे और कचौरी लुभावने लग सकते हैं; वे गैस्ट्रोनॉमिक समस्याएं पैदा कर सकते हैं जैसे पेट में दर्द, एसिडिटी और सूजन। अतिरिक्त नमकीन भोजन भी हानिकारक होता है क्योंकि यह जल प्रतिधारण का कारण बनता है।
3.चाट
खासकर बरसात के मौसम में चाट खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. सुहावना मौसम और स्वादिष्ट खाने की लालसा हर किसी को चाट या पानीपुरी या भेलपुरी स्टोर की ओर आकर्षित करती है। पर रुको! बाहर के स्टॉल से वह सब न खाएं क्योंकि पानी के दूषित होने की संभावना अधिक होती है। बरसात के इस मौसम में, जल प्रदूषण बहुत सामान्य है।
मानसून पानी को कीटाणुओं और जीवाणुओं का प्रजनन स्थल बना देता है, और आप बारिश के दौरान पेट में संक्रमण नहीं चाहते हैं जिससे पीलिया या दस्त या टाइफाइड हो सकता है। खुशी और प्रलोभन के कुछ पलों के लिए समर्पण आपको अस्पताल तक पहुंचा सकता है। इस प्रकार, स्ट्रीट चाट या पानीपुरी के लिए एक बड़ा ना।
4.कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
तब से फ़िज़ी पेय हमारे शरीर के खनिजों को कम करते हैं, और यह अंततः एंजाइम गतिविधि को धीमा कर देता है। मानसून में जब पाचन तंत्र पहले से ही कमजोर होता है तो ऐसे पेय पेट में तबाही मचा सकते हैं। कार्बोनेटेड पेय पदार्थ पीने के बजाय अपने साथ गर्म पानी या नींबू-पानी रखें। यदि आप बाहर कुछ पीना चाहते हैं, तो हरी चाय, अदरक की चाय या अन्य गर्म पेय पदार्थों का चयन करें। यह पाचन तंत्र को बढ़ावा देने और आपको स्वस्थ रखने में मदद करेगा।
5.डेयरी उत्पादों
हाँ, डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से दूध और दही। आप कहेंगे, दूध, हमेशा ताज़ा और सबसे समृद्ध और आसान ऊर्जा स्रोतों में से एक हानिकारक कैसे हो सकता है? दुर्भाग्य से, इसके लिए हमारे उपमहाद्वीप के मानसून को दोष दें, यह निश्चित रूप से कर सकता है। नम मौसम पूरे पोषक तत्वों को चूस सकता है और डेयरी को सामान्य से अधिक तेजी से मर सकता है। दूध जल्द ही खराब हो सकता है और उपयोगी होने के बजाय खतरनाक हो सकता है। यदि दूध आपके लिए बहुत अधिक अनूठा है, तो इसे चुटकी भर हल्दी के साथ गर्म करके पिएं।
वैसे ही दही हानिकारक है, शायद दूध से भी ज्यादा। दही से खांसी और जुकाम का खतरा बढ़ सकता है। अस्थमा और साइनस के मरीजों को मानसून के मौसम में दही नहीं खाना चाहिए। इसलिए, मानसून में कुछ डेयरी उत्पादों के लिए यह सबसे अच्छा है।
6.ताजा खाद्य उत्पादों के बाहर
ताजे फल काटने के तुरंत बाद खाने से लाभ होता है; लंबे समय तक मानसूनी हवा के संपर्क में रहने वाला हर ताजा भोजन संक्रामक हो सकता है। यह ज्यादातर सड़क किनारे ताजे फल उत्पादों की दुकानों पर होता है। सड़क के किनारे विक्रेता आमतौर पर फलों को अच्छी तरह से पहले काटते हैं, और इससे प्रदूषण होता है। इसलिए सलाह दी जाती है कि मानसून में बाहर से आए ताजे फलों के जूस का कोई भी फल न खाएं। इसलिए, जब मानसून का मौसम हो, तो कोशिश करें कि घर पर बने ताजे फल खाएं या पिएं। लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि कटे हुए फलों को अधिक समय तक घर पर न रखें। लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहने से प्रदूषण हो सकता है। नया काटो और तुरंत खाओ।
7.समुद्री भोजन
मानसून वह मौसम है जिसमें समुद्री जीव और मछलियां प्रजनन करती हैं। इससे जलजनित रोगों और खाद्य विषाक्तता की संभावना बढ़ जाती है, और नैतिक रूप से, जानवरों को उनके प्रजनन के समय सेवन नहीं करना बेहतर होता है। इसलिए मानसून में संक्रमण फैलाने वाले समुद्री भोजन और मांस उत्पादों से बचने की सलाह दी जाती है।
समेट रहा हु
सबसे ललचाने वाला भोजन, विशेष रूप से बरसात के मौसम में, अक्सर सबसे खराब होता है। अलग-अलग खाने की लालसा चरम पर होती है, लेकिन यह नहीं भूलना चाहिए कि खाने की लालसा के साथ-साथ मानसून इंफेक्शन भी लाता है। इसलिए खुद को स्वस्थ रखने के लिए भारी भोजन, बहुत अधिक डेयरी उत्पाद, पत्तेदार सब्जियां, तले हुए और बाहर के खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, गर्म पेय पदार्थ, गुनगुना पानी, घर का बना खाना और मसालों वाला खाना चुनें।
